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Mehlmischung für helles Brot
250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)
zum RezeptGrießbrei – Polenta
Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.
zum RezeptGlasierte Hühnerkeulen
Hühnerkeulen, Pfeffer und Salz, Aprikosenkonfitüre, Edelsüßpaprika
zum RezeptIndisch-Tandoori Art mit Reis – Geflügel – Kokosmilch
An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.
zum RezeptSpaghetti mit pikanter Hackfleischsoße
Spaghetti mit pikanter (leicht scharf) Hackfleisch-Soße
zum RezeptChampignon-Spargel überbacken
Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.
zum RezeptReissalat
Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.
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