Quinoasuppe

Zutaten

  • 1 Tasse Quinoa
  • 500g Suppenfleisch vom Rind
  • Suppengrün (Sellerie, 1 Porreestange, 2 Möhren)
  • Liebstöckel (Maggikraut)
  • Salz
  • 2 große Kartoffel
  • 2 Lorbeerblätter
  • Petersilie

Zubereitung

Fleisch mit Salz, dem kleingeschnittenen Suppengrün, Liebstöckel und Lorbeerblätter kochen bis das Fleisch weich ist.

Quinoa und Kartoffeln separat im Salzwasser kochen bis alles weich ist, durch ein Sieb abgießen und kurz abspülen danach in die Brühe geben.

Petersilie klein schneiden und mit Suppe anrichten.

 

FavoriteLoadingZur Merkliste hinzufügen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.