Rezepte, gluten- und laktosefrei

Fischfilet auf Gemüsebett gedünstet

250g Maismehl, 250g Maisstärke, 1TL Johannisbrotkernmehl

Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. In einer Pfanne 2EL Olivenöl erhitzen.

Putenbrust im Schmortopf, angelehnt an eine Tajine

kräftige, scharfe Suppe

Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.

Putenoberkeule mit Salzzitrone und grünen Oliven

Eintopf mit Wirsing, Fleisch, Karotten und Kartoffeln.

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.

Kartoffeln schälen und grob raspeln.

Salat mit Geflügelfleisch, Erbsen und Ananas.

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.