Rezepte, gluten- und laktosefrei

Erfrischendes für zwischendurch.

Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.

In Salz eingelegte Zitronen

Spaghetti mit pikanter (leicht scharf) Hackfleisch-Soße

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. In einer Pfanne 2EL Olivenöl erhitzen.

Kichererbsen und die anderen Zutaten in eine Schüssel tun und mit dem Pürierstab pürieren.

getrocknete Kichererbsen: ca.150g getrocknete Kichererbsen werden ca. 12-24h vorher in Wasser eingeweicht, danach durch ein Sieb gegossen und gut abgespült.

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.

Arme-Leute-Essen