Rezepte, gluten- und laktosefrei

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.

getrocknete Kichererbsen: ca.150g getrocknete Kichererbsen werden ca. 12-24h vorher in Wasser eingeweicht, danach durch ein Sieb gegossen und gut abgespült.

Quinoa ist eine gute Alternative zu Bulgur oder Couscous.

Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch

Auf Mürbteigboden mit Puddingschicht

Spaghetti mit pikanter (leicht scharf) Hackfleisch-Soße

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.

250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.