Rezepte, gluten- und laktosefrei

An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.

Pad Thai mit Zucchini und Tofu

Hühnerkeulen mit Estragonsoße

Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch

Eintopf mit grünen Bohnen und Fleisch.

Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. In einer Pfanne 2EL Olivenöl erhitzen.

Kichererbsen und die anderen Zutaten in eine Schüssel tun und mit dem Pürierstab pürieren.

Quinoa ist eine gute Alternative zu Bulgur oder Couscous.

Salat mit Geflügelfleisch, Erbsen und Ananas.

Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.

Kartoffelpfanne mit Tomate, Paprika

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Rüeblikuchen ohne Mehl

Wolfsbarsch auf Zwiebeln gebacken

Kartoffeln schälen und grob raspeln.