Rezepte, gluten- und laktosefrei

Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. In einer Pfanne 2EL Olivenöl erhitzen.

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

Arme-Leute-Essen

250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.

Fischfilet auf Gemüsebett gedünstet

Puderzucker, Kartoffelstärke 1:1

Rüeblikuchen ohne Mehl

getrocknete Kichererbsen: ca.150g getrocknete Kichererbsen werden ca. 12-24h vorher in Wasser eingeweicht, danach durch ein Sieb gegossen und gut abgespült.

Rührteig mit Mandelmehl

Kartoffelpfanne mit Tomate, Paprika

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.

Gewürzmischung für den Lammbraten