Rezepte, gluten- und laktosefrei

Mango-Joghurt-Getränk, sehr erfrischend im Sommer.

Gurken schälen, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden

An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.

Wolfsbarsch auf Zwiebeln gebacken

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

Mehl abwiegen und sieben, Hefe und Zucker dazu mischen.

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.

Pad Thai mit Zucchini und Tofu

Eintopf mit Wirsing, Fleisch, Karotten und Kartoffeln.

Auf Mürbteigboden mit Puddingschicht

Puderzucker, Kartoffelstärke 1:1

250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)

Fischfilet auf Gemüsebett gedünstet