Rezepte, gluten- und laktosefrei

Eier halbieren, dann vierteln. Apfel entkernen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wenn die Schale sehr hart ist, den Apfel schälen.

Putenbrust im Schmortopf, angelehnt an eine Tajine

Kichererbsen und die anderen Zutaten in eine Schüssel tun und mit dem Pürierstab pürieren.

Putenoberkeule mit Salzzitrone und grünen Oliven

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

250g Maismehl, 250g Maisstärke, 1TL Johannisbrotkernmehl

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.

helles glutenfreies trockenes Brot oder Brötchen mixen

Mango-Joghurt-Getränk, sehr erfrischend im Sommer.

Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. In einer Pfanne 2EL Olivenöl erhitzen.

Mehl abwiegen und sieben, Hefe und Zucker dazu mischen.

250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)

Chili con Carne mit Bohnen, Mais und Hackfleisch

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.

Hühnerkeulen mit Estragonsoße