Rezepte, gluten- und laktosefrei

Salat mit Geflügelfleisch, Erbsen und Ananas.

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.

An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Eier halbieren, dann vierteln. Apfel entkernen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wenn die Schale sehr hart ist, den Apfel schälen.

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

Rüeblikuchen ohne Mehl

Arme-Leute-Essen

Hühnerkeulen, Pfeffer und Salz, Aprikosenkonfitüre, Edelsüßpaprika

Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.

Kartoffelpfanne mit Tomate, Paprika

Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch

Gewürzmischung für den Lammbraten

Quinoa ist eine gute Alternative zu Bulgur oder Couscous.

Putenoberkeule mit Salzzitrone und grünen Oliven

Olivenöl erhitzen, Paprika in Würfel schneiden in der ca. 5 min. Pfanne anbraten