Rezepte, gluten- und laktosefrei

Puderzucker, Kartoffelstärke 1:1

Salat mit Geflügelfleisch, Erbsen und Ananas.

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.

Hühnerkeulen mit Estragonsoße

Putenbrust im Schmortopf, angelehnt an eine Tajine

Pad Thai mit Zucchini und Tofu

Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. In einer Pfanne 2EL Olivenöl erhitzen.

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

Rührteig mit Mandelmehl

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

Kichererbsen und die anderen Zutaten in eine Schüssel tun und mit dem Pürierstab pürieren.

Spaghetti mit pikanter (leicht scharf) Hackfleisch-Soße