Kapernklopse 1 Zwiebel klein hacken. Das Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten. Klopsbällchen daraus formen.
Hackfleischrollen mit Käse griechischer Art In einer Schüssel zusammen mit Hackfleisch, Eier und Salz, Pfeffer (Chili) und Gewürz grob durchmischen
Indisch-Tandoori Art mit Reis – Geflügel – Kokosmilch An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.
Champignon-Spargel überbacken Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.
Reissalat Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.
Eiersalat Eier halbieren, dann vierteln. Apfel entkernen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wenn die Schale sehr hart ist, den Apfel schälen.
Kichererbsen-Pfanne – einfach getrocknete Kichererbsen: ca.150g getrocknete Kichererbsen werden ca. 12-24h vorher in Wasser eingeweicht, danach durch ein Sieb gegossen und gut abgespült.
Paprika-Champignon-Pfanne Olivenöl erhitzen, Paprika in Würfel schneiden in der ca. 5 min. Pfanne anbraten
Zucchini-Auberginen-Tofu-Pfanne Zucchini und Aubergine in Würfel schneiden. In einer Pfanne 2EL Olivenöl erhitzen.