Rezepte, gluten- und laktosefrei

Tiefkühlspinat, 1 EL Butter, 1 große Zwiebel

250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

Mehl abwiegen und sieben, Hefe und Zucker dazu mischen.

Puderzucker, Kartoffelstärke 1:1

helles glutenfreies trockenes Brot oder Brötchen mixen

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.

250g Maismehl, 250g Maisstärke, 1TL Johannisbrotkernmehl

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.

Kartoffeln schälen und grob raspeln.

4 Tomaten, 1 Gurke, 1 Dose Mais, 200g Feta, 3EL Olivenöl

Gurken schälen, entkernen und in ca. 2cm große Stücke schneiden

Hühnerkeulen, Pfeffer und Salz, Aprikosenkonfitüre, Edelsüßpaprika

Quinoa ist eine gute Alternative zu Bulgur oder Couscous.

An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.

Spaghetti mit pikanter (leicht scharf) Hackfleisch-Soße

Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.

Mango-Joghurt-Getränk, sehr erfrischend im Sommer.

Ein erfrischendes Joghurt-Milch Getränk.