Zutaten:
- 400g Hafervollkornmehl glutenfrei
- 100g Haferflocken glutenfrei
- 800g Speisequark laktosefrei
- 10 Eier L
- 4 EL Leinsamen
- 2 EL Leinsamen geschrotet
- 3 EL Kürbiskerne
- 4 EL Sonnenblumenkerne
- 2 TL Salz
- 1 Pck Backpulver
- Speiseöl für die Backform
Zubereitung:
Quark und Eier mischen. Dann die anderen Zutaten langsam untermischen.
Form ölen. Den Teig in die Backform geben. Einige Sonnenblumenkerne oben drauf streuen.
Backofen mit 200° vorheizen. Dann bei ca. 160° bei Ober-und Unterhitze ca 1,5 Stunden backen.
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