Fleischgerichte
Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch
Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch
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Putenbrust mit Siebengewürz, grünem Pfeffer und Salzzitrone
Putenbrust im Schmortopf, angelehnt an eine Tajine
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Putenoberkeule mit Salzzitrone und Oliven
Putenoberkeule mit Salzzitrone und grünen Oliven
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Kapernklopse
1 Zwiebel klein hacken. Das Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten. Klopsbällchen daraus formen.
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Glasierte Hühnerkeulen
Hühnerkeulen, Pfeffer und Salz, Aprikosenkonfitüre, Edelsüßpaprika
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Hackfleischrollen mit Käse griechischer Art
In einer Schüssel zusammen mit Hackfleisch, Eier und Salz, Pfeffer (Chili) und Gewürz grob durchmischen
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Indisch-Tandoori Art mit Reis – Geflügel – Kokosmilch
An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.
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Spaghetti mit pikanter Hackfleischsoße
Spaghetti mit pikanter (leicht scharf) Hackfleisch-Soße
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