Zutaten:
- 100g dünne Roastbeefscheiben
- 100g Feldsalat
- 100g Grana Padano oder Parmesan
- 2EL eingelegte süße Wildpreiselbeeren
- 2 TL Senf mittelscharf
- 2EL Balsamico bianco
- 3 EL Olivenöl
- 3EL Wasser
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Roastbeefscheiben in kleine Stücke zupfen und in den Salat mischen.
Die Wildpreiselbeeren, Senf, Balsamico bianco, Olivenöl und Wasser verrühren nach in den Salat unterrühren.
Grana Padano grob abhobeln und über den Salat streuen.
Salzen und pfeffern nach Bedarf.
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