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Möhren mit geräuchertem Tofu

Zutaten

  • 500g Möhren
  • 1 Zwiebeln
  • 200g geräucherten Tofu
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • 1 TL Curry-Pulver

Zubereitung

Möhren waschen, schälen und in kleine Streifen raspeln.

Öl in die Pfanne, Curry-Pulver anbraten, Zwiebeln dazu und braten bis sie glasig sind.

Möhren dazu und mitbraten.

In einer extra Pfanne den geräucherten Tofu in der Pfanne mit etwas Öl anbraten und zu den Möhren dazu geben.

Mit Salz abschmecken.

 

 

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