Reissalat

Zutaten

  • 100g Reis (z.B. Basmatireis)
  • 1 kleine Dose Annanas
  • 1 Stange Porree
  • 1 Zwiebel
  • Mayonnaise (glutenfrei, laktosefrei)
  • 1-2 TL Currypulver
  • Salz

Zubereitung

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen.

Porree in schmale Ringe schneiden.

Zwiebeln klein schneiden.

Von der Annanas den Saft in ein Gefäß gießen.

Porree, Zwiebel, Annanas unter den Reis mischen.

Currypulver unterrühren.

Alles mit der Mayonnaise vermischen.

Mit Salz, Currypulver und Annanassaft abschmecken.

Variation

  •  anstatt Annanas kann auch Mandarine verwendet werden.

 

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