Tzatziki

Zutaten

  • 250g laktosefreien Quark
  • 250g laktosefreien Joghurt
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Gurke
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Quark und Joghurt mischen.

Die Gurke schälen und fein raspeln. Den Knoblauch schälen, und mit der Knoblauchpresse auspressen.

Gurke, Knoblauch und die übrigen Zutaten zum Quart/Joghurt geben und gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Passt am besten zu Grillfleisch und Salzgebäck.

Variation

1 Hand voll frisch gehackte Dillblätter

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