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Mehlmischung für helles Brot
250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)
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Grießbrei – Polenta
Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.
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Glasierte Hühnerkeulen
Hühnerkeulen, Pfeffer und Salz, Aprikosenkonfitüre, Edelsüßpaprika
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Indisch-Tandoori Art mit Reis – Geflügel – Kokosmilch
An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.
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Spaghetti mit pikanter Hackfleischsoße
Spaghetti mit pikanter (leicht scharf) Hackfleisch-Soße
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Champignon-Spargel überbacken
Spargel putzen, bei Bedarf schälen, dann in 2cm große Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Champignon putzen und in Scheiben schneiden.
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