Rezepte, gluten- und laktosefrei

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

Eier halbieren, dann vierteln. Apfel entkernen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wenn die Schale sehr hart ist, den Apfel schälen.

Kichererbsen und die anderen Zutaten in eine Schüssel tun und mit dem Pürierstab pürieren.

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.

Kartoffelpfanne mit Tomate, Paprika

Rüeblikuchen ohne Mehl

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.

Gewürzmischung für den Lammbraten

Hühnerkeulen mit Estragonsoße

Fischfilet auf Gemüsebett gedünstet

Schneller Tortenboden aus Rührteig

Wolfsbarsch auf Zwiebeln gebacken

Kartoffeln schälen und grob raspeln.

Mehl abwiegen und sieben, Hefe und Zucker dazu mischen.

Pad Thai mit Zucchini und Tofu

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.