Rezepte, gluten- und laktosefrei

Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch

Arme-Leute-Essen

An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.

getrocknete Kichererbsen: ca.150g getrocknete Kichererbsen werden ca. 12-24h vorher in Wasser eingeweicht, danach durch ein Sieb gegossen und gut abgespült.

Pad Thai mit Zucchini und Tofu

Bun Bo Nam Bo glutenfrei selbst gemacht

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.

Eintopf mit grünen Bohnen und Fleisch.

Erfrischendes für zwischendurch.

Eier halbieren, dann vierteln. Apfel entkernen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wenn die Schale sehr hart ist, den Apfel schälen.

Wolfsbarsch auf Zwiebeln gebacken

Ein erfrischendes Joghurt-Milch Getränk.