Rezepte, gluten- und laktosefrei

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

Fischfilet auf Gemüsebett gedünstet

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.

Putenbrust im Schmortopf, angelehnt an eine Tajine

Hühnerkeulen, Pfeffer und Salz, Aprikosenkonfitüre, Edelsüßpaprika

Kalbsbraten aus Tafelspitz

Ein erfrischendes Joghurt-Milch Getränk.

Hühnerkeulen mit Estragonsoße

Rührteig mit Mandelmehl

getrocknete Kichererbsen: ca.150g getrocknete Kichererbsen werden ca. 12-24h vorher in Wasser eingeweicht, danach durch ein Sieb gegossen und gut abgespült.

Erfrischendes für zwischendurch.

Pad Thai mit Zucchini und Tofu

Wolfsbarsch auf Zwiebeln gebacken

Kartoffeln schälen und grob raspeln.

Mehl abwiegen und sieben, Hefe und Zucker dazu mischen.