Rezepte, gluten- und laktosefrei

Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch

Bun Bo Nam Bo glutenfrei selbst gemacht

Eintopf mit Wirsing, Fleisch, Karotten und Kartoffeln.

Gewürzmischung für den Lammbraten

Eier halbieren, dann vierteln. Apfel entkernen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wenn die Schale sehr hart ist, den Apfel schälen.

In Salz eingelegte Zitronen

Puderzucker, Kartoffelstärke 1:1

Kartoffeln schälen und grob raspeln.

Olivenöl erhitzen, Paprika in Würfel schneiden in der ca. 5 min. Pfanne anbraten

Hühnerkeulen mit Estragonsoße

Erfrischendes für zwischendurch.

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

4 Tomaten, 1 Gurke, 1 Dose Mais, 200g Feta, 3EL Olivenöl

Mit Tofu statt Fleisch

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.

Lammschulter geschmort mit Wurzelgemüse.