Rezepte, gluten- und laktosefrei

250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)

Asiatisches Rindfleisch mit Minze und Knoblauch

Erfrischendes für zwischendurch.

Mango-Joghurt-Getränk, sehr erfrischend im Sommer.

Kartoffelpfanne mit Tomate, Paprika

4 Tomaten, 1 Gurke, 1 Dose Mais, 200g Feta, 3EL Olivenöl

In Salz eingelegte Zitronen

Reis in Salzwasser weich kochen, über ein Sieb abgießen. Porree in schmale Ringe schneiden.

Eier halbieren, dann vierteln. Apfel entkernen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Wenn die Schale sehr hart ist, den Apfel schälen.

An das indische Tandoori angelehnte Gericht ohne Laktose und ohne Gluten.

Fischfilet auf Gemüsebett gedünstet

Mehl abwiegen und sieben, Hefe und Zucker dazu mischen.