Schmeckt trotzdem »

Rezepte, gluten- und laktosefrei

Spinat einfach

Tiefkühlspinat, 1 EL Butter, 1 große Zwiebel

Mehlmischung für helles Brot

250g Reismehl, 250g Maisstärke, 1 TL Guarkernmehl, 1 TL gemahlene Flohsamenschalen (Psyllium)

Brombeermarmelade

zum Rezept

Brombeerlikör

zum Rezept

Gewürzmischung griechischer Art

zum Rezept

Mehlmischung

100g Reismehl, 100g Kartoffelstärke, 3g Guarkernmehl

Hefeteig, süß

Mehl abwiegen und sieben, Hefe und Zucker dazu mischen.

Sahnesteif

Puderzucker, Kartoffelstärke 1:1

glutenfreie Semmelbrösel

helles glutenfreies trockenes Brot oder Brötchen mixen

Wiener Backhuhn

Hühnerkeulchen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben.

Mehlmischung für Kuchen

250g Maismehl, 250g Maisstärke, 1TL Johannisbrotkernmehl

Biskuitteig – Wiener Tortenboden

zum Rezept

Omas Sahnetorte mit Pfirsiche und Schokoraspel

zum Rezept

Bratkartoffeln

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Kapernklopse

zum Rezept

Grießbrei – Polenta

Als Beilage passt sehr gut Zucker-und Zimt-Mischung, Apfelmus oder Obstkompott.