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Joghurt mit Holunderblütengelee

Zutaten

  • 250g laktosefreien Joghurt
  • Saft und Schale einer halben Zitrone
  • 3EL Holunderblüten-Gelee
  • gehackte Mandeln
  • Minzeblätter
  • 500g Erdbeeren

Zubereitung

Joghurt in eine Schüssel gießen.

Von einer halben Zitrone mit einer Reibe die Schale abreiben, dann den Saft auspressen und mit dem Joghurt und dem Holunder-Gelee gut verrühren.

Die Erdbeeren vierteln und in Schälchen füllen.

Dann den Joghurt darüber gießen und die Mandeln drüber streuen. Mit Minzeblättern dekorieren.

 

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