Zutaten
- 250g laktosefreien Joghurt
- Saft und Schale einer halben Zitrone
- 3EL Holunderblüten-Gelee
- gehackte Mandeln
- Minzeblätter
- 500g Erdbeeren
Zubereitung
Joghurt in eine Schüssel gießen.
Von einer halben Zitrone mit einer Reibe die Schale abreiben, dann den Saft auspressen und mit dem Joghurt und dem Holunder-Gelee gut verrühren.
Die Erdbeeren vierteln und in Schälchen füllen.
Dann den Joghurt darüber gießen und die Mandeln drüber streuen. Mit Minzeblättern dekorieren.
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