Gefüllte Eier

Zutaten

  • 8 Eier
  • 75g gewürfelte Schinkenstückchen
  • 1 TL mittelscharfen Senf
  • 2-3 EL Mayonnaise (glutenfrei, laktoseffrei)

Zubereitung

Eier sehr hart kochen, schälen, längst halbieren. Das Eigelb herauslösen und in eine Schüssel tun.

Die gewürfelten Schinkenstückchen nochmals im Mixer zerkleinern und zu dem Eigelb geben.

Senf und Mayonnaise dazu und alles gut durchrühren.

Mit einem Teelöffel die Eihälften mit dem Teig füllen.

 

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