Zutaten
- 1000g Brombeeren
- 500g Gelierzucker ( 2plus1)
- Saft einer Zitrone
Zubereitung
Brombeeren abwiegen, waschen und abtropfen lassen.
Mit dem Mixer pürieren. Püree mit Gelierzucker verrühren und in einem Kochtopf geben.
Unter rühren zum kochen bringen und weiter unter rühren kochen.
Nach ca. 6 min. den Saft einer Zitrone dazu tun und noch 1 min. weiter kochen.
Die vorbereiteten sauberen Gläser mit der heißen Marmelade randvoll füllen und sofort mit den Deckel fest verschließen.
Umgedreht auf ein Tuch aufstellen. Nach etwa einer Stunde Gläser wieder drehen.
Gleiche Rezept kann auch für andere Fürchte angewandt werden.
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